益生菌怎麼吃、何時吃才有效?吃益生菌前,您應該知道的三件事!

益生菌何時吃?怎麼吃才有效?營養師教您三大益生菌吃法與注意事項

隨著生活越來越便利及外送平台的興起,各式各樣的餐廳美食滿街林立,讓我們開始習慣享用快速可達的外食,但外食多半高油高鹽、蔬果量不足,再加上我們常疏忽於腸胃保養,所以消化不良的狀況就容易頻頻發生。

因此,許多人會選擇透過補充益生菌來調整體質,但益生菌應該怎麼吃、何時吃,才能真正發揮效益,幫助我們改善不適呢?

接下來,我們要帶大家了解益生菌的好處,認識益生菌怎麼吃、何時吃的正確觀念,透過補充益生菌,幫助我們維持消化道機能,讓每天都順暢舒適。

 

益生菌是什麼?益生菌的好處與功效大解密

益生菌是指對宿主有益的活性微生物總稱,主要可以促進腸道的菌種平衡,幫助消化、使排便順暢,對健康維持具有良好的作用。

我們的腸道中有三種菌,分別是好菌、壞菌與中性菌,在壞菌多於好菌的狀況下,就可能會產生排便不順的困擾,若是長期處於情緒焦慮、壓力過大的狀態,也會導致腸胃不適的情形發生,甚至會影響到我們的生活品質。

因此,透過補充益生菌,將體內的菌種達到最佳平衡,不僅能幫助營養吸收,在改變細菌叢生態的同時,也可以舒緩不適,打造良好的健康基底。

誰需要吃益生菌?

1.容易腸胃道不適的族群
2.容易有腹脹問題的族群
3.老是飯後消化不良的族群
4.三餐營養攝取不均的族群
5.容易挑食沒胃口的族群
6.長期有排便問題的族群

人體共生微生物主要分佈於胃腸道、口腔、呼吸道、皮膚、泌尿生殖道等表面黏膜部位,其中最重要、數量最多的是「腸道微生態」,補充益生菌有助於改善人體共生微生物生態。


益生菌怎麼吃、何時吃才有效?三大補充益生菌的正確觀念

瞭解了益生菌的好處後,我們整理了三個益生菌的食用觀念,讓您透過正確補充益生菌,維持消化道機能健康。

 

一、益生菌怎麼吃

益生菌不耐高溫,高熱環境會破壞益生菌中原有的活菌,導致活菌中的活性降低,因此食用益生菌時,建議搭配攝氏 40 度以下的溫水或冷水,才能讓益生菌發揮最大的功效。
服用益生菌時也要記得避開刺激性的食物以及咖啡、茶等含有咖啡因成分的飲品,若不可避免,建議至少需間隔一小時以上再服用。

 

二、益生菌何時吃

益生菌需要定時定量、持續補充,選擇菌種良好且菌數充足的益生菌產品,讓體內的腸道環境長期穩定的產生固定菌叢,將能幫助我們維持健康。
另外,因為大部分的益生菌不耐胃酸,所以建議在飯後補充,並避免與熱食混合服用,才能讓益生菌發揮完整作用。

 

三、益生菌如何保存

益生菌的保存也是不容忽視的細節,我們可以將益生菌放置冷藏或陰涼通風的地方,來讓益生菌維持在最佳狀況。
還有,記得益生菌要避免放置在陽光直射的環境,或是攝氏 40 度以上的高溫中,以防因為保存不當,而讓益生菌的品質大打折扣。

 

益生菌吃多久才有用?

國際上有相當多有關益生菌治療的研究報告都顯示,1周內受試者就能感受出些微效果,但基於每人身體狀況不同,腸道對於益生菌的接收調整期也不相同,建議可以嘗試食用連續1個月以上,慢慢感受身體的轉變,持續長久的補充,維持腸道的健康,保持良好的生理機能。。

 

益生菌五大NG吃法

1.搭配超過40度以上的開水

益生菌怕高溫,溫度若超過40度以上,活性就會下降,所以服用益生菌時還是要搭配 40℃ 以下溫水或冷水,保持益生菌最佳活性喔。 

2.與抗生素一併食用

抗生素則有抑制細菌生長的功效,不論好菌壞菌一律殺光,若與抗生素同時服用,吃了等於白吃,在吃抗生素時勿一併服用益生菌,建議間隔2個小時,否則會干擾到益生菌的活性

3.食用保存環境不佳的益生菌

益生菌最好的保存環境為常溫25度左右,當然放進冰箱也是一個選項,但切勿頻繁進出冰箱,對益生菌的保存也不太好,放置在穩定溫度的環境為佳。另外,記得勿放置在陽光直射處,因為益生菌不怕冷只怕熱啊 ! 溫度太高可能會導致益生菌好菌被破壞喔。

 

4.搭配油炸、燒烤一併食用

加工肉品因為含有致癌物亞硝酸鹽,如果搭配益生菌,在酸性的環境下,可能轉化為致癌物質亞硝酸胺。因此,食用益生菌產品時,不要吃油炸、燒烤或是含有亞硝酸鹽的加工肉品,免得原本為了身體健康而補充的優酪乳、優格,反而成了毒害身體的幫手。

 

5.不額外補充膳食纖維

如果只吃肉類或是澱粉類是沒有辦法讓益生菌更有效吸收的,富含膳食纖維及果寡糖的食物,可以加強益生菌的活性與數量,比如全穀根莖類、味噌湯、豆類、海藻類、蕈類、新鮮蔬菜及時令水果等食物。所以說,營養均衡真的很重要喔,可以更提升益生菌的效果。

 

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不論您是因為工作應酬,導致時常食用重油重鹹的食物,或是因為蔬果攝取量不足,而有腸胃不適、如廁不舒暢的困擾,我們都推薦您藉由補充益生菌,來幫助維持消化道機能,達到改善菌叢生態的效果。

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維持腸道健康不是一蹴可幾,而是一趟長期旅程,了解益生菌怎麼吃、何時吃的正確觀念後,也要記得保持均衡飲食與維持正常作息,幫助您揮別腸胃不適、適度調整體質,從今天開始,讓我們一起「腸」保健康與順暢。


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本文作者:羅明珍 / 健康管理師 / 希摩中醫診所經理

 健康管理師羅明珍介紹

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