青汁成分有哪些？5大功效與青汁補充建議，這篇帶你一次掌握！

根據調查，台灣超過七成的上班族每天至少一餐外食，而外食最大的問題就是蔬菜攝取嚴重不足。這時候，來自日本的「青汁」就成了現代人補充營養的好幫手！

究竟青汁是什麼？青汁成分有哪些？該如何選擇適合自己的產品呢？今天這篇文章將為你完整解析，教你如何聰明選擇、正確補充！

青汁成分是什麼？了解5種常見原料與營養特色

青汁是由多種綠色植物濃縮製成的飲品，和一般的蔬果汁不同，青汁特別選用營養價值高的綠色蔬菜，並透過特殊製程完整保留營養。以下就帶你一一認識常見的5種青汁成分：

● 大麥若葉

大麥若葉就是大麥的嫩葉，也是最受歡迎的青汁原料。根據研究顯示，它不僅富含維生素A、B群、C、E，還有鐵、鎂、SOD酵素以及GABA成分，對維持身體機能很有幫助！口感上帶有淡淡甜味，不會太苦，是大部分人都能接受的味道。

● 小麥若葉

小麥若葉的營養成分與大麥若葉相近，但SOD酵素與葉酸含量更為豐富。口感上帶有天然青草香氣，比大麥若葉更甘甜一些。不過，由於採收期較短、產量有限，因此價格通常會偏高。若特別重視風味，小麥若葉會是相當不錯的選擇。

● 綠藻

綠藻又稱為小球藻，是優質的DHA與葉綠素來源。它的蛋白質含量特別高，並且含有多種維生素與必需胺基酸，非常適合日常補充。

● 明日葉

明日葉是日本特有的植物，富含維生素B12、維生素C以及β-胡蘿蔔素等營養素，同時膳食纖維含量也相當豐富。最特別的是，研究指出它含有獨特的查爾酮（Chalcone），有助於促進新陳代謝，並幫助維持生理機能。

● 羽衣甘藍

被歐美封為「超級食物」的羽衣甘藍，鈣質、維生素K、A、C含量都很豐富，還有葉黃素、β-胡蘿蔔素等營養素。不過，羽衣甘藍的味道略帶苦韻，並不是所有人都能接受。

說到這裡，你可能會好奇：青汁和綠拿鐵、精力湯到底有什麼不同呢？其實，青汁主要是綠色蔬菜濃縮粉末，方便快速補充營養；綠拿鐵則是將蔬菜和水果打成果昔，口感較清爽；而精力湯則會加入穀物、堅果，營養更全面，常被當成代餐。

青汁成分功效揭秘：5大好處，這4個族群補充更有感！

在認識了青汁成分後，你可能會更好奇：「那喝青汁對我到底有什麼好處呢？」接下來就帶你了解青汁的 5 大功效，以及哪些族群特別適合在日常生活中補充！

青汁的5大功效：

● 促進新陳代謝

青汁富含維生素B群和酵素，能幫助身體更有效地利用營養素。特別是大麥若葉中的SOD酵素，對維持正常代謝也有幫助。

● 維持消化道機能

這是青汁最受歡迎的功效之一！豐富的膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助維持消化系統正常運作。此外，青汁中的纖維素和葉綠素也能有助於維持消化道環境平衡。

● 養顏美容

青汁含有維生素C、E這類具養顏美容作用的營養素，再搭配葉綠素與多酚等成分，能幫助維持明亮、自然的好氣色。

● 幫助入睡

青汁裡的GABA和色胺酸等胺基酸，可以幫助放鬆心情、維持身心平衡。此外，羽衣甘藍中含有豐富鈣質，和體內褪黑激素的生成有關，有助於調節生理機能、幫助入睡。

● 調節生理機能

青汁含有多種植化素、膳食纖維和天然營養素，可以讓日常飲食更加均衡。當三餐蔬菜吃得不夠時，適度補充青汁是一個簡單的替代方式，不僅能補足日常的營養缺口，也能協助調節生理機能。

適合補充的4大族群：

● 外食族

外食雖然便利，但蔬菜份量時常不足，長期下來容易缺乏膳食纖維與植化素。青汁能作為簡單的補充來源，協助日常飲食更完整。

● 上班族

工作忙碌、三餐不定時，是上班族常見的生活型態。藉由適度補充青汁，可以在有限的時間內增加營養，幫助維持飲食均衡。

● 銀髮族

隨著年齡增長，食量可能減少或偏好清淡飲食，導致營養攝取不夠全面。青汁含有多種植化素與纖維，是輔助日常飲食的一種好選擇！

● 排便不順的人、挑食的人

如果日常飲食中缺乏足夠的蔬菜與纖維，不僅會影響營養均衡，長期下來也可能感到不適。青汁能幫助補充綠色營養，讓飲食更完整、更多樣化。

青汁成分怎麼選？看清複方與添加物，聰明消費不踩雷！

市面上的青汁品牌眾多，配方與訴求也各不相同，且也難以分辨品質差異。想要真正補充到蔬菜中的營養，選擇時可以注意以下4個面向：

● 看清成分表是否有額外複方

有些青汁單純以大麥若葉、小麥若葉為基底，有些則會再加入明日葉、羽衣甘藍或綠藻等不同來源的植物。選擇成分多樣化的產品能讓營養更均衡，挑選時建議仔細確認產品標示，並依自身需求選擇合適的配方。

● 留意是否添加糖分、香料、色素等額外成分

在挑選青汁產品時，要特別留意其成分是否天然與單純。建議選擇通過國際無添加認證、標示清楚且不含人工香料、甜味劑與色素的產品，才能確保日常飲用更安心！

● 飲用便利性

挑選青汁時，也要留意沖泡與攜帶是否方便。市面上有粉末包裝、即飲等形式，適合不同生活習慣。若平時外出或上班時間多，建議選擇單包分裝或即飲型，更能隨時隨地補充。

● 搭配牛奶、優格或水果，增加口感

除了青汁成分與營養價值外，也要留意是否方便融入日常飲食。建議選擇搭配性高的產品，例如能與鮮奶、燕麥奶、優格或水果混合的青汁，不僅能讓飲用方式更靈活多變，也能讓日常補充更貼近生活！

柏諦生技19PLUS 超級綠萃鮮蔬飲新上市！輕鬆補充一日膳食纖維

隨著現代人對健康意識的提升，越來越多人希望透過簡單的方式來補足日常飲食中的不足。尤其是在繁忙的生活節奏下，要做到天天攝取足夠的新鮮蔬菜並不容易，此時一款成分單純、營養完整的青汁，就能成為日常飲食的好幫手！

以柏諦生技推出的 「19PLUS 超級綠萃鮮蔬飲」 為例，嚴選19種契作蔬菜，透過低溫研磨保留植化素與營養價值，特別加入羽衣甘藍與金萱綠茶萃取，不僅營養多元，風味也更清爽！每包僅約11.1大卡，卻富含滿滿膳食纖維，無論是上班族、外食族還是注重健康的人，都能輕鬆補充。

此外，這款青汁榮獲A.A無添加協會100%無添加認證，完全不含甜味劑、人工香料或其他多餘添加物，飲用起來更安心。無論是直接沖泡、或是加入鮮奶、優格、燕麥奶中，甚至搭配水果製成果昔，都能享受到不同口感，讓健康補充變得簡單又好玩！

青汁保健食品推薦：【柏諦生技】19PLUS超級綠萃鮮蔬飲

延伸閱讀：
《青汁什麼時候喝才對？專家解析青汁怎麼喝，營養吸收超有感！》
《加速新陳代謝保健食品這樣挑！掌握5大營養素，促進代謝更有感！》

19PLUS超級綠萃鮮蔬飲 (20包/盒)

立即諮詢最新營養資訊

 本文作者：羅明珍 / 健康管理師