薑黃膠囊該選哪一種好？解析薑黃膠囊的成份、複方、專利

「薑黃」近幾年在保健食品界掀起了一股旋風，幾乎各大保健品牌都有推出和薑黃有關的產品，從薑黃粉、薑黃保健飲到薑黃膠囊都有，實在多到讓人難以選擇。

今天我們就要和大家聊聊，薑黃膠囊和其他的薑黃保健食品有什麼不同，以及相關的成分與專利，讓大家未來挑選薑黃保健食品時，能有更明確的依據。

薑黃膠囊是什麼？和其他薑黃食品有什麼差別？

如果你對薑黃的特性還不夠了解，可以前往這篇文章→薑黃是什麼？薑黃功效有哪些？怎麼吃？薑黃詳盡介紹看這篇就懂了！，裡頭對於薑黃素有非常詳盡的解釋。我們都知道薑黃中最有效的成分是「薑黃素」，但是薑黃素不易溶於水，因此不利於人體吸收。如果採用膠囊的設計，除了可以搭配更多不同的營養成分外，還可以添加「胡椒鹼」來提高生物使用率，才能提升體內對薑黃素的吸收與利用。

與其他型態的薑黃保健食品相比，如果單純以口服的方式，吃進去的薑黃素很快就會被身體代謝掉、生物使用率極低，可以說幾乎失去薑黃素對身體的任何好處。為此，柏諦生技便以黃金比例萃取技術製程，研發了最新的薑黃膠囊，並將更多的營養元素納入其中。

薑黃膠囊中有什麼營養成分？

為彌補傳統薑黃素不利於人體吸收的遺憾，除了以膠囊的型態提升吸收使用率之外，更添加了：去甲氧基薑黃素以及雙脫甲氧基薑黃素二種薑黃素，讓保健功效更勝於只食用單一薑黃素的效果。

除此之外，柏諦生技也添加了綠茶萃取物、刺五加、魚腥草、黃耆、生薑等多種精華萃取，其中又以綠茶萃取物對人體有極大的幫助。

綠茶是目前市面上最大宗的茶飲，其兒茶素和茶多酚等營養成分，就有許多經過實證、對健康很有幫助的好處。柏諦生技更是從綠茶中萃取出高達70%的兒茶素以及45%的EGCG茶多酚，能夠促進新陳代謝、調整體質，而其他功效，礙於相關規範不得提及相關療效，所以大家可自行在網路上搜尋有關兒茶素和茶多酚的好處。

值得一提的是，兒茶素、茶多酚和薑黃素一樣，「都不能過量攝取」。曾經就有研究指出，過量攝取兒茶素和茶多酚有可能會產生副作用。但其實，只要遵照每日建議攝取量(一天一粒膠囊)，是不會有攝取過量的問題。

我們再回到剛剛薑黃素不易人體吸收的話題，柏諦生技為了大幅提高生物使用率，也特別添加三種複方成分，讓我們的身體盡可能地吸收所有薑黃素，並且有效利用。

解析薑黃膠囊複方成效

第一個要提到的複方成分就是BioPerine專利胡椒鹼，且定量高達90%以上。

胡椒鹼是一種胡椒的主要活性成分，本身具有改善生理機能的功效。而根據研究顯示，如果在2g的薑黃素中加入20mg的胡椒鹼，胡椒鹼可以提高20倍人體對薑黃素的吸收，讓薑黃素能順利進入到血液循環之中。而胡椒鹼同時也能減緩身體代謝薑黃素的速率，拉長薑黃素停留在體內的時間，提升生物使用率。

換句話說，如果平常單純服用薑黃粉的話，也可以加入一點點黑胡椒粉，來提升薑黃素的吸收和使用率。但是，有效提升的吸收率可能就不會像吃薑黃膠囊那樣，可以高達20倍之多。

第二個複方成分是大家比較常聽見的五味子。

五味子，又叫做山花椒，是一種天然的植物。早在2000多年前就被拿來作為滋補強身用途的中藥。它含有豐富的維生素、類黃酮、植物固醇、木酚素，提升生理機能、增強體力等多種功效。而五味子優異的保健功效，對於忙碌的現代人來說，絕對是一個不可或缺的營養補給。

最後一個複方成分也是以護肝功效見長的肝精。

肝精通常是由豬隻的肝臟濃縮萃取而來，其中含有豐富的維生素以及多種胺基酸。

尤其是維生素B-12，它負責我們人體的神經與血球細胞健康。適量補充之下，可以有效促進新陳代謝，就能幫助維持較好的精神，有助於工作繁忙的上班族和勤學苦讀的學生族群。

柏諦薑黃膠囊有什麼專利？

看完那麼多對於膠囊成分的介紹，大家肯定也會好奇，柏諦生技採用的是什麼專利技術，來製作這款專利高純度薑黃膠囊EX。

柏諦生技本身除了具有HACCP食品安全管制系統與ISO22000食品安全衛生管理系統的認證外，其中主要添加的專利薑黃更是榮獲了以下五大品質認證：

1.美國藥典協會(USP)認證

2.猶太Kosher認證

3.清真Halal認證

4.美國FDA食品安全GRAS認證

5.權威專業營養期刊(NBJ) – 優異產品獎

而採用的專利兩大製程分別為：來自美國專利5,861,415，以及來自歐盟專利EP 0,839,037。

透過二大專利製程，可以萃取出高達95%的黃金比例-薑黃類化合物，也就是剛剛文中提到的薑黃素、去甲氧基薑黃素、雙脫甲氧基薑黃素。其抗氧化能力不僅遠遠高於只有單一薑黃成分的其他品牌，也勝過其他如：葡萄子萃取、綠茶萃取等天然萃取物，可說是「抗氧化」立下了無法被超越的高標準。

由這幾項認證與專利也不難看出，這款薑黃膠囊比起一般口服的薑黃粉或薑黃萃取液，有著更高的生物使用率和吸收效果，對於維持生理各項機能和護肝上，也有更大的幫助。對於經常熬夜的學生、工作壓力大的上班族和銀髮族，都是值得長期食用的保健食品。

薑黃保健食品推薦：【柏諦生技】專利高純度薑黃EX

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本文作者：黃宏彰 / 柏諦集團研發長 / 國立中興大學化工系